2º Cozinha Restaurante Gastronómico Hotel 5* (m/f) - (Lisboa)
Hotusa
Lisboa, Lisboa, Lisboa
há 5 dias
source : Turijobs

Sou uma empresa : Hotusa

Eurostars Hotel Company, cadeia hoteleira lançada em 2005 e que atualmente possui mais de 102 estabelecimentos orientados, principalmente, ao cliente cultural e comercial, busca jovens profissionais com grande potencial de crescimento e desenvolvimento como resultado da forte expansão da cadeia tanto a nível nacional como internacional.

Estamos na procura dun Segunda cozinha para Restaurante Gastronómico dun dos nosos hoteis em Lisboa. As tarefas a serem realizadas serão : Coordena o material de cozinha para o seu bom funcionamento, responsabiliza-se pelo funcionamento integral da cozinha e suas normas.

Controla a carta, porções, mise-en-place, limpeza dos diferentes elementos de cozinha e das zonas de trabalho. Gere os pedidos de cozinha, compara preços dos diferentes fornecedores e comprova a mercadoria e inventários.

Deverá também encarregar-se por manter a cooperação da equipa, da sua formação, supervisão e motivação, assim como o cumprimento das normas de higiene.

Valorizam-se características pessoais como a iniciativa, a resolução, capacidades de organização, versatilidade e trabalho em equipa.

Oportunidade de incorporação em empresa líder e excelentes oportunidades para o desenvolvimento profissional

Requisitos :

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