Sub-Chefe de Restaurante/Bar

Adecco

Lisboa, Portugal

há 1 dia

source : Emprego XL

A Adecco Recursos Humanos encontra-se a recrutar Sub-Chefe de Restaurante / Bar (M / F) para nosso prestigiado cliente, para o hotéis que se localizam em Cascais e Paço de Arcos : FUNÇÕES : -Supervisionar a equipa de cozinha;

Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas;-Apoiar no planeamento das atividades de acordo com as necessidades;

Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários;-Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.REQUISITOS : -Formação e experiência por áreas de Cozinha;

Aptidões de liderança;-Elevado sentido de responsabilidade;-Capacidade de trabalhar sob pressão, gestão de conflitos e problemas internos;

Capacidade na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades-Boa capacidade de comunicação;-Fortes conhecimentos de HACCP;

Conhecimento em outras línguas;-Elevada organização, proatividade e dinâmica. -Disponibilidade para a flexibilidade horária.

Horário : rotativo (07h00 às 15h30; 08h00 às 16h30; 10h00 às 18h30; 14h00 às 22h30; 15h30 às 00h00), com 2 dias de folga por semana.

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