Chefe de cozinha (m/f)
Mez Cais Lx
Lisboa
há 1 dia
source : Ofertas de Emprego

Sou uma empresa : Mez Cais Lx

Restaurante Mexicano situado no conhecido LX Factory precisa de chefe de cozinha. Restaurante existente há 2 anos e com elevado volume de trabalho.

O actual chefe está de saída para o estrangeiro e procuramos alguém que o substitua. O candidato ficaria responsável por chefiar toda a equipa de cozinha auxiliado pelos três sub-

chefes que trabalham de momento connosco. O horário seria, na maioria dos dias, um horário intermédio para que o chef pudesse estar presente no serviço de almoços e jantares.

Não seria um horário repartido. Uma folga semanal. Cada sub-chefe assume uma pasta (limpeza, encomendas e FIFO) mas é esperado que o Chef esteja em cima de todas estas tarefas.

Além disso é esperado que todas as outras funções de Chef sejam cumpridas como fichas técnicas, controlo de qualidade e criação de novos pratos.

Não é exigida experiência em comida mexicana. Trabalhamos com material de alta qualidade e acedemos a todos os pedidos desde que razoáveis.

O salário base corresponde ao salário de entrada de alguém que preencha todos os requisitos, logicamente que um bom desempenho levará a uma consequente subida da remuneração e / ou prémios.

Requisitos : Capacidade de organização PONTUALIDADE Assiduidade Vontade de trabalhar e de aprender Criatividade Espírito de equipa

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