Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Diretor(a) de Restaurante.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil.
Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!
PRINCIPAIS FUNÇÕES :
Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento, de acordo com os padrões da Vila Galé;
Aumentar a taxa de captação dos produtos oferecidos;
Analisar a qualidade dos produtos;
Procurar novos produtos e fornecedores no mercado;
Gerir, coordenar e motivar a equipa, avaliando o seu desempenho e dando feedback contínuo;
Gerir o aprovisionamento e controlo do stock;
Garantir cumprimento das normas de HACCP;
Controlar custos operacionais e identificar medidas para reduzir desperdícios;
Analisar e trabalhar nos KPI's do departamento com objetivo de melhoria contínua;
Promover a marca e os padrões Vila Galé;
Formar os colaboradores de forma contínua;
Garantir a aplicação dos procedimentos corretos.
O TEU PERFIL
A tua formação passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares;
A tua experiência é sólida e acreditas que o teu know-how irá fazer a diferença nos nossos hotéis;
O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica;
Tens gosto pela área da liderança e queres aprender muito mais. Tens sempre um elevado sentido de responsabilidade e grande capacidade de gerir custos;
Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP;
Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas;
Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a);
És fluente em mais do que uma língua;
Tens também flexibilidade de horários;
És ambicioso(a) e sabes que este é o espaço certo para cresceres.
Se achas que tens o que é preciso, então esta vaga é para TI!
O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com :
Seguro de Saúde gratuito;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Prémio anual em função dos resultados;
Estadias gratuitas;
Majoração de férias em função da assiduidade;
Ofertas de Natal e Aniversário;
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas / programas internos (ex : cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Baby Kit para novos pais;
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
Oferta de buffet variado no hotel;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.
Submete a tua candidatura através do formulário disponível em https : / / emprego.vilagale.com / details / 2708
Tipo de oferta : Período Integral
Horário de trabalho :
Turno de 8 horas
Experiência :
Gerência de equipa : 1 ano (Preferencial) 
