Sub Chefe de Cozinha (M/F)
Riverside Hotel
Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal
há 2 dias

Descrição do emprego

Os inícios de grandes projetos fazem-se com grandes equipas, capazes de contribuir com dedicação, trabalho de equipa e inovação.

Por isso, procuramos um SubChefe de Cozinha (M / F) para integrar a nossa nova Unidade Hoteleira 5*, em Vila Nova de Gaia.

Este será o elemento da equipa responsável por :

  • Auxiliar o Chefe de Cozinha na definição de menus;
  • Preparar e confecionar refeições;
  • Coordenar a restante equipa de cozinha;
  • Assegurar o cumprimento dos standards de serviço em vigor;
  • Gestão de orçamento previamente estipulado.
  • Qualificações

    Estas são as características que valorizamos :

  • Experiência comprovada na função, preferencialmente em Unidades 5* ou restaurantes conceituados de Gastronomia Portuguesa;
  • Fortes conhecimentos gastronómicos em Cozinha Tradicional Portuguesa;
  • Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa;
  • Capacidade de antecipação e resolução de problemas;
  • Muito bons conhecimentos de HACCP;
  • Orientação para o cliente, num serviço de excelência;
  • Fluência em Inglês (eliminatório).
  • Informação adicional

    Quando integrar a equipa temos para oferecer :

  • Vencimento compatível com a função / experiência demonstrada;
  • Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante num projeto inovador de um Hotel de 5 Estrelas, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
  • Condições de desenvolvimento profissional e evolução ajustada ao desempenho;
  • Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência;
  • Reportar esta oferta de trabalho
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