Sub chef de Cozinha
HOST-RH
Lisboa Portugal
há 5 dias
source : SAPO

Detalhe da Função

O nosso Cliente é um pequeno grupo, sólido na área da restauração, de conceito de comida tradicional portuguesa, tem como clientes principais portugueses, e pretende recrutar para o seu novo espaço em Lisboa um Subchefe de Cozinha :

Requisitos :

  • Disponibilidade total para horários repartidos;
  • Experiência mínima de 1 ano na função;
  • Experiência em gestão de equipas e de custos;
  • Capacidade de comunicação e iniciativa;
  • Forte sentido de responsabilidade e liderança da equipa;
  • Conhecimento e gosto pela confeção de cozinha tradicional portuguesa;
  • Capacidade de gestão do tempo;
  • Conhecimentos de HACCP;
  • Conhecimento da língua Inglesa é uma mais-valia;
  • Formação especifica na área;
  • Humilde e com vontade de aprender.
  • Descrição :

  • Preparação e confeção de alimentos;
  • Auxílio na gestão de stocks e controlo de Custos;
  • Colaboração na elaboração de menus;
  • Empratamento e Guarnecimento dos pratos confecionados;
  • Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
  • Zelo pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos;
  • Coadjuvar e Substituir o Chefe de cozinha no exercício das respetivas funções;
  • Auxílio na coordenação da equipa.
  • Oferece :

    Grande oportunidade de carreira, salário atractivo, duas folgas semanais e regalias e benefícios existentes no grupo.

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