Chefe de Cozinha
HOST-RH
Lisboa, Portugal
há 6 dias
source : Emprego XL

O nosso cliente, espaço hoteleiro que visa proporcionar estadias singulares com um serviço de excelência, localizado em Tróia, procura reforçar a sua equipa com um Chefe de Cozinha!

Objectivo da função : Planear, organizar, coordenar e controlar os servic?os de cozinha, de forma a garantir a prestac?a?

o de um servic?o de excelência e satisfac?a?o dos clientes.

Atividade Diária :

  • 1) Planeia, organiza e colabora na produc?a?o das refeic?o?es dia?rias e eventos especiais;
  • 2) Planifica as actividades, organiza as escalas e distribui o servic?o de forma a rentabilizar os recursos existentes (materiais e humanos);
  • 3) Colabora no planeamento e elaborac?a?o das cartas;
  • 4) Participa na gesta?o de recursos humanos que lhe estão afectos ;
  • 5) Treina e integra os novos colaboradores;
  • 6) Cumpre e faz cumprir os procedimentos;
  • 7) Organiza as actividades diárias, de forma a responder a?s solicitac?o?es de forma célere;
  • 8) Age e faz agir em conformidade com os princi?pios de seguranc?a e higiene no trabalho, no exerci?cio da actividade;
  • Requisitos :

    1) Experiência mínima de 3 anos em funções de chefia na área da cozinha

  • 2) Formação em cozinha (preferencial);
  • 3) Proatividade e determinação;
  • 4) Autonomia e eficiência;
  • 5) Capacidade para trabalhar sob pressa?o mantendo uma atitude calma;
  • 6) Capacidade de resoluc?a?o de problemas decorrentes do exerci?cio da actividade;
  • 7) Iniciativa, empenho e disponibilidade.

    Tipo de oferta : Full-time, Efetivo / CLT

    Horário de trabalho :

  • Horário flexível
  • Teletrabalho :
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