Director F&B Restauração
ONE - Recruitment Agency
Lisboa Portugal
há 4 dias
source : SAPO

Detalhe da Função

Descrição da função :

  • Supervisão diária dos restaurantes, de forma a garantir a maximização de resultados, assegurando que as políticas e standards da empresa são cumpridos por toda a equipa dos restaurantes que supervisiona;
  • Gestão de equipas de grande dimensão;
  • Definição de objectivos e optimização de planos de acção para cada restaurante, garantindo o cumprimento dos KPI's, P&L, controlo de custos definidos pela empresa;
  • Gerir, formar e recrutar as equipas das unidades.
  • Requisitos :

  • Experiência comprovada em funções similares na área da restauração e gestão de equipas de grande dimensão;
  • Conhecimentos de HACCP e padrões da Qualidade;
  • Capacidade analítica e operacional;
  • Excelente capacidade de liderança e organizacional;
  • Orientação para os resultados e objectivos;
  • Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos.
  • Vantagens

    Margem de progressão, viatura, vencimento e prémios.

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