Restaurant Manager (m/f) - Michael Page - Porto
Michael Page
Porto, PT
há 5 dias
source : myJob
  • Com reporte à Direção do Hotel, este profissional terá como principais responsabilidades : Gestão operacional, recrutamento e desenvolvimento / coaching de equipa;
  • Assegurar a boa relação e entrosamento entre as equipas (i.e. cozinha vs. Sala);Controlo de custos;Supervisionar as operações diárias (restaurante, banquetes, etc) assegurando a conformidade com os standards definidos;
  • Trabalhar diretamente com a equipa de restauração e de eventos de forma a garantir o fluxo do serviço;Gestão de incidências e reclamações;
  • Monitorização das instalações e equipamentos;Monitorizar e analisar relatórios de trabalho;Realização de encomendas e controlo de custos;
  • Controlo de cumprimento de orçamentos;Implementar estratégias de promoção de produtos de forma a para otimizar as receitas;
  • Briefing diário às equipas.O candidato ideal deverá ter o seguinte perfil : Experiência prévia em funções similares (obrigatório);
  • Fluência na língua inglesa (obrigatório);Formação ao nível do 12º ano ou superior (preferencial);Capacidade de organização e atenção aos detalhes;
  • Experiência em gestão de equipas e boas competências de comunicação;Disponibilidade horária.

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