Sommelier (M/F)
Douro Azul
Porto, Porto, Portugal
há 5 dias

Descrição do emprego

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier . Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa / bar.

Qualificações

  • Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4 / 5 estrelas;
  • Formação e / ou experiência específica em Gestão de F&B;
  • Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;
  • Muito bons conhecimentos de HACCP;
  • Boas competências de comunicação, liderança e gestão de equipas;
  • Grande capacidade de organização e rigor;
  • Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
  • Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
  • Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.
  • Informação adicional

  • Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
  • Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
  • Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência;
  • Vencimento compatível com a função / experiência demonstrada.
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